巧克力保质期多久 4个巧克力储存小技巧

不论是送给别人巧克力做礼物，还是自己囤起来慢慢吃，都要首先了解巧克力的保质期！不过，不同种类的巧克力保质期是不同的。小编整理了各种巧克力的保质期以及4个巧克力储存的小技巧，一起来看看吧~

一、巧克力保质期

不同种类的巧克力保质期是不同的，小编这里分为三种：

1、手工巧克力

手工巧克力由于没有添加足够的保鲜剂，所以储存时间比较短。如果是夏天的话可能几天就坏掉了，冬天会稍微长一点，1个月左右。尽量不要把巧克力直接放到冰箱里去，会影响巧克力的口味。

2、商品巧克力

商品巧克力可以分为两种：纯巧克力（黑巧克力）和复合型巧克力（代替可可脂制作的巧克力）。纯巧克力的保质期一般为2年，复合型巧克力保质期在1年左右。

一般比较常见的商品巧克力的保质期都在一年左右：瑞士莲365天；瑞士三角360天-365天；德芙364天；明治365天。 比较特别的有：费列罗330天，德菲丝540天。

3、生巧克力

生巧克力中的“生”是“新鲜的意思”，所以为了要达到最好的实用口感，生巧的保质期只有1个月，而且最好是10度以下冷藏。

二、巧克力储存技巧

巧克力的储存条件非常苛刻，湿度低于65%、温度在12-18℃之间、避免阳光直射、不能有异味。那到底怎样才能更好的储存巧克力呢？小编教你四个小妙招：

1、如果温度不是很高的话，放到室内清凉、干爽、清洁的室温阴凉处就可以。

2、如果温度很高，可以用大号的保鲜盒，比如乐扣，盖向下，放上巧克力后盖一层保鲜膜，保鲜膜四周要多出盖子四周一圈。考究点还能用牙签在中间几个点撑一下膜。最后盖"盖子"（实际是底啦）。

这样可以保鲜，一定程度的保持湿度，保鲜膜是防水汽直接凝在巧克力上的。

3、如果开封了的话，可以放到可以密封的食品袋里，尽量挤出空气。然后放在阴凉避光的地方。

4、用密封干燥的罐子储存在冰箱，或者先用塑料袋密封再置于冰箱保鲜。

巧克力的保质期根据种类的不同而有所不同，在保存的时候尽量在室内阴凉处放置，如果一定要放冰箱的话，记得做好密封措施哦~

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