农村婚宴酒席菜有哪些

现如今的农村婚宴酒席已经跳脱出了温饱标准而变得更加多样化，很多婚宴酒席上的菜单菜品花样百出并且菜名十分吉利好听，符合婚礼的气氛。不如我们就一起看看现在的农村婚宴酒席菜单都有哪些新玩法。

 

一、农村婚宴酒席的20个菜单

农村婚宴酒席还有一个突出的特点就是讲究菜名的吉祥寓意，比如下面这20道经典的婚宴菜单：

 

1、福运绵长——炒粉

2、共呜春报晓——鸳鸯鸡

3、群龙贺新喜——白灼虾

4、黄金铺满地——菠罗生炒骨

5、白头皆老——上汤白果猪肚

6、爱你一万年——乌龟汤

7、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤

8、风姿显贵气——蒸花枝片

9、金腰怀太子——腰果丁

10、比翼齐双飞——蒸白鸽

 

11、龙皇献彩卷——炸榴连卷

12、红袍添喜庆——扣肉

13、福至如东海——蒸海鱼

14、翡翠满庭园——花菇小塘莱

15、喜鹊报佳音——美极禾花雀

16、永结喜同心——八宝饭

17、甜甜蜜蜜——甜米

18、瑞果呈祥——水果

19、欢欢喜喜——喜糖

20、连生贵子——花生，瓜子

 

二、农村婚宴酒席菜单的讲究

1、菜肴数量为双

婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。如：江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。

 

2、婚宴口味入乡随俗

农村婚宴的口味要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。

 

3、菜肴名字吉祥

菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。

 

婚宴酒席除了要确定好菜品菜式之外，对于婚宴酒店的选择也是有技巧的哦。

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